¿Consumes muchas Bebidas Alcohólicas??

¿Qué pasa con tu cuerpo cuando tomas alcohol???

Cuando una persona ingiere alcohol un 20 % se absorbe en el estómago y el  80% restante se absorbe en el intestino delgado.

Dos aspectos importantes  que van a tener impacto en la cantidad de alcohol que se absorben es la graduación alcohólica de la bebida (cuanto mayor sea la graduación, más rápido se absorberá) y la alimentación previa al consumo de alcohol (cuanto más alimento se ha ingerido, menos alcohol se absorberá.)

Una vez que el alcohol bajado por el esófago y se absorbe, este pasa al torrente sanguíneo en donde se distribuye alrededor de todo el cuerpo, comienza a actuar allí y produce el estado de embriaguez o borrachera. Mientras que el alcohol está haciendo efecto, el cuerpo inmediatamente comienza a trabajar para deshacerse del mismo.

Los riñones y los pulmones se encargan de eliminar aproximadamente un 10% del alcohol por medio de la orina y la respiración (razón por la que se utiliza un espirómetro para determinar el consumo de alcohol), otra parte del alcohol se pierde en el sudor,  mientras que el hígado se ocupa del resto, descomponiéndolo gradualmente y convirtiéndolo en ácido acético.

El hígado es capaz de metabolizar 10 ml de alcohol puro en una hora, dependiendo de las cantidades se estima que alrededor de 10 horas el cuerpo habrá eliminado el alcohol ingerido. Otros ejemplos, si consumes 250 ml de vino, el cuerpo necesitará 3 horas para metabolizarlo, en el caso de la cerveza con un consumo de 500 ml un aproximado de 2 horas. 

¿Consumes muchas bebidas Alcohólicas??

Hola en esta ocasión hablaremos sobre las bebidas alcohólicas. Imagina el siguiente escenario, estás llevando un plan alimentario, el cual cumples al pie de la letra. Haces ejercicio, preparas sus platillos, sin embargo un día por cuestiones de trabajo, tienes una reunión en la cual se servirán bebidas alcohólicas!!!.

Antes de caer en pánico, quiero hablarte de la cantidad energética de ellas, para concientizar su consumo.

En el escenario que te planteo al principio tal vez por una ocasión no sea tan importante y sea una situación que puedas tolerar, pero que pasa si el consumo es constante???

Te dejo la siguiente información.

Hablando del contenido energético de las bebidas alcohólicas, estas contienen lo que se llama “calorías vacías”, esto es que es alta en energía, pero es bajo o escaso el aporte nutrimental de grasas, proteínas y/o azúcares, es decir no te aporta nutrientes suficientes para tu cuerpo y sólo subes de peso sin mencionar cruda al siguiente día.

Otros datos del alcohol.
• La graduación alcohólica se expresa en grados (ml de etanol / 100 ml de bebida alcohólica), es decir, el porcentaje de alcohol que tiene una bebida alcohólica. 

• El alcohol tiene aproximadamente 7 kcal/g, 
• La densidad del alcohol es de 0.794 g/ml.

Ejemplo: vamos a calcular las calorías que tiene un vaso de vino, que son aproximadamente unos 130 ml.
130 ml de un vino de 14º (14 ml de etanol/100 ml) aportará:
14 ml x 0,794 g/ml x 130 ml/100 x 7 kcal/g = 101 kcal
Ósea al final un vaso con 130 ml de vino tendrá 101 calorías.

A continuación te presento una tabla con la cantidad de calorías que tendría 100 ml de las siguientes bebidas alcohólicas y cócteles.

Bebida Cantidad Calorías
Cerveza 100 ml 75
Vino 100 ml 45
Vino blanco 100 ml 82
Vino rosado 100 ml 71
Vino tinto 100 ml 85
Sidra 100 ml 42
Whisky 100 ml 244
Baranda 100 ml 243
Ginebra 100 ml 244
Anís 100 ml 297
Vodka 100 ml 231
Coñac 100 ml 235
Mezcal 100 ml 200
Ron 100 ml 231
Sangría 100 ml 96
Tequila blanco 100 ml 191
Tequila joven/oro 100 ml 216
Bacardi Anejo 100 ml 130
Bacardi Blanco 100 ml 118
Bailey’s 100 ml 327
Jack Daniels 100 ml 146
Kahlua 100 ml 180
Martini 100 ml 125

 

Y tu cuantos vasos de Alcohol consumes???

Por ello recuerda que al consumir una bebida alcohólicas consumes calorías también, por qué debes moderar tu consumo.
Si quieres saber más sobre temas de nutrición no olvides visitarnos en la página, y no olvides acudir con nuestros nutriólogos expertos que te enseñaran a nivelar el consumo de calorías para tu cuerpo.

Referencias bibliográficas:
http://www.tabladecalorias.net/alimento/bebidas-alcoholicas

Nutrióloga María Isabel Casanova Hoil / nutriologo5@nutritional.shop-food.com  / http://www.shop-food.com/pm_profile?uid=Isabel

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